調理師

1. 調理師試験について
2. 調理師免許申請について
3. 調理師免許証の変更について
4. 調理師免許証の再交付について
5. 調理師免許証の返納について

各種様式はこちら

1調理師試験について

　試験日程、願書受付期間はこちらをご覧ください。試験案内

　令和８年度調理師試験の願書及び調理業務従事者証明書は、令和８年度の受験案内をもとに作成してください。

2調理師免許申請について

　調理師養成施設の卒業者又は調理師試験の合格者の方が申請できます。

申請に必要な書類

• 調理師免許申請書
• 調理師試験合格証書（試験合格者の場合）
• 卒業証書の写し又は卒業証明書、及び履修証明書（養成施設の卒業者）
  （卒業証書の写しを提出される場合は、原本照合のため、卒業証書の原本をご持参ください。）
• 戸籍謄本若しくは抄本若しくは住民票の写し（戸籍を表示したもので個人番号（マイナンバー）の記載のないもの）又は外国人登録証明書の写し
  ※発行日から6ヵ月以内のもの
• 手数料5,700円

3調理師免許証の変更について

　調理師免許証の記載事項に変更を生じたときは、30日以内に調理師名簿訂正申請書を提出してください。あわせて、調理師免許証の書換交付の申請をすることができます。

　宇和島保健所でお取扱いできるのは、愛媛県で免許を取得し、現在、宇和島市、北・南宇和郡にお住まいの方です。

申請に必要な書類

• 調理師名簿訂正申請書
• 戸籍抄本又は謄本（変更理由及び変更年月日が確認できるもので、発行日から6ヵ月以内のもの）

免許証の書換をする場合は以下の書類が必要です。

• 調理師免許証書換交付申請書
• 調理師免許証
• 書換交付手数料3,200円

4調理師免許証の再交付について

　調理師免許証が破れたり、汚れたり、紛失してしまった場合に、免許証の再交付申請をすることができます。

　宇和島保健所でお取扱いできるのは、愛媛県で免許を取得し、現在、宇和島市、北・南宇和郡にお住まいの方です。

申請に必要な書類

• 調理師免許証再交付申請書
• 調理師免許証（免許証が破れたり、汚れたりした場合）
• 手数料3,700円
  ※免許証を紛失した場合で、免許証の記載事項に変更が生じていた場合には、上記の3.の書類も同時に提出してください（手数料は再交付に必要な3,700円のみ）

　調理師免許証の再交付を受けた後、紛失した免許証を発見したときは、5日以内に返納してください。

5調理師免許証の返納について

調理師免許証の再交付を受けた後、紛失した免許証を発見したとき、又は調理師免許の取消処分を受けたときは、5日以内に調理師免許証返納書により免許証を返納してください。

調理師が死亡したときは、30日以内に調理師名簿登録消除申請書により免許証を返納してください。