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令和6年度は調理師業務従事者届出の該当年度です
調理業務に従事している調理師は、2年ごとに従事状況の届出が義務づけられています。
この届出は、国民の食生活の外食依存傾向が強まる中、飲食店等において調理業務に携わる調理師の資質向上を図るため、その就業地等を把握することにより、調理師の資質向上のための事業等の実施の円滑化を図り、国民の食生活の向上を図ることを目的として、調理師法第5条の2に基づき平成6年度から2年ごとに実施されています。
今年度（令和6年度）は、届出の年にあたっていますので、下記により必ず「調理師業務従事者届」を提出してください。
届出の必要な調理師
次のところで調理業務に従事している調理師
- 寄宿舎、学校、病院、事業所、社会福祉施設、介護老人保健施設、矯正施設等多人数に飲食物を調理して供与している施設
- 飲食店営業、魚介類販売業、そうざい製造業、複合型そうざい製造業
届出内容
令和6年12月31日現在の住所、氏名及び業務に従事する場所等の状況
提出方法、提出先、提出期限
提出方法
持参、郵送、電子申請システム
※電子申請はこちらから＜外部リンク＞
提出先
就業地を管轄する保健所
提出期限
- 持参及び電子申請の場合 令和7年1月15日 水曜日
- 郵送の場合 令和7年1月15日 水曜日（消印有効）
用紙の配布
- 最寄の保健所
- このホームページ下部から様式をダウンロード
問い合わせ先
愛媛県保健福祉部薬務衛生課又は就業地を管轄する保健所
提出窓口
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保健所・担当課名 |
郵便番号・住所 |
電話・Fax |
管轄する市町 |
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四国中央保健所 衛生環境課 |
799-0404 四国中央市三島宮川4丁目6番55号 |
電話: 0896-23-3360 |
四国中央市 |
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Fax: 0896-28-1043 |
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西条保健所 生活衛生課 |
793-0042 西条市喜多川796番地の1 |
電話: 0897-56-1300 |
新居浜市 西条市 |
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Fax: 0897-56-6713 |
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今治保健所 生活衛生課 |
794-8502 今治市旭町1丁目4番地9 |
電話: 0898-23-2500 |
今治市 上島町 |
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Fax: 0898-23-2531 |
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中予保健所 生活衛生課 |
790-8502 松山市北持田町132番地 |
電話: 089-909-8758 |
伊予市、東温市、松前町 久万高原町、砥部町 |
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Fax: 089-909-8392 |
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八幡浜保健所 生活衛生課 |
796-0048 八幡浜市北浜1丁目3番地37号 |
電話: 0894-22-4111 |
八幡浜市、大洲市 西予市、内子町、伊方町 |
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Fax: 0894-22-0631 |
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宇和島保健所 生活衛生課 |
798-8511 宇和島市天神町7番1号 |
電話: 0895-22-5211 |
宇和島市、松野町 鬼北町、愛南町 |
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Fax: 0895-24-6806 |
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松山市保健所 衛生検査課 |
790-0813 松山市萱町6丁目30-5 |
電話:089-911-1808 |
松山市 |
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Fax: 089-923-6627 |
〒790-8570
松山市一番町四丁目4番地2
保健福祉部 健康衛生局 薬務衛生課
Tel:089-912-2396
Fax:089-912-2389
E-mail:yakumueisei@pref.ehime.lg.jp
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