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「愛」あるブランドを食卓へ！えひめレシピ（令和6年6月号）
媛まぐろと長いものサラダ
あえるだけで豪華な一品に！丼や酒のおつまみにもぴったり
材料（3～4人分）
媛まぐろ…1さく（120g）長いも…80g
松の実（炒ったもの）…大さじ1
スプラウト…1/2パック
白すりごま…小さじ1
（A）
ごま油…小さじ2
コチジャン…小さじ1
濃口しょうゆ…大さじ1
おろしにんにく…小さじ1/5
つくり方
（1）媛まぐろと長いもは1cm角に切る。（2）ボウルに（1）と松の実を和え、（A）で味つけする。
（3）器に（2）を盛り、白すりごまをふり、スプラウトをのせる。
「愛ある」素材
『媛まぐろ』
完全養殖種苗を宇和海で飼育した媛まぐろ。大トロ、中トロ、赤身と、しっかりメリハリのある肉質が特徴です。出典：「愛」あるブランド産品を使ったえひめの献立
