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オレンジ風味のスイートポテト
材料(4人分)
- さつま芋200g
- 春巻きの皮4枚
- バター少々
- 粉砂糖少々
- 材料A
- ミカンジュース大さじ2
- 砂糖70g
- レモン汁小さじ1
- 卵1個
- バニラエッセンス少々
作り方
(1)Aを混ぜて、沸騰後約25分煮つめて、裏ごししておく。
(2)さつま芋を茹でてつぶし、(1)とよく混ぜる。
(3)4等分に四角に切った春巻きの皮に溶かしバターを薄く塗る。
(4)(3)に(2)をおき、包むように形を整える。
(5)オーブン(約200度)でこんがり色つくまで焼く。
(6)粉砂糖をふっていただく。