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さつまいもドーナツ
材料及び分量
- 強力粉400g
- 砂糖50g
- 塩小さじ2分の1
- バター50g
- 卵1個
- 牛乳200cc
- イースト菌大さじ1
- グラニュー糖少々
- サツマイモ・紫イモ100g
- サラダ油適量
作り方
（1）イモはゆでておく。
（2）牛乳は人肌に温めておく。
（3）イースト菌を牛乳50ccの中に入れて、発酵させる。
（4）砂糖・バター・塩を入れる。
（5）残りの牛乳を入れる。
（6）強力粉を2～3回に分けて空気を入れながら良く混ぜる。30分くらい寝かして、温度が低いときはボールにお湯を入れて、発酵を促す。
（7）サツマイモ・紫イモを入れて、形を整えて、低い温度の油で揚げる。
（8）グラニュー糖をまぶし出来上がり
