集団食中毒防止月間（9月）

令和4年9月1日（木曜日）から9月30日（金曜日）まで

県下6保健所、食肉衛生検査センター

（1）監視の実施結果

仕出し・弁当店、旅館等658施設への立入監視を実施した結果、違反を3件発見し、当該施設に対し指導を行いました。（参照1、2）

（2）衛生講習会等の実施結果

食品関連事業者等を対象に、21回の食品衛生講習会を開催し、641名の受講がありました。（参照1、2）

（3）広報活動の実施結果

広報誌掲載、パンフレット等の配布により、食中毒予防を呼びかけました。（参照1、2）

（4）収去検査の実施結果

製造所、スーパーマーケット等から187件の食品を収去（抜き取り）し、食品添加物、残留農薬等の化学検査、病原性大腸菌O157等の細菌検査を実施した結果、違反事例はありませんでした。

【食中毒事件発生状況】
当月間中、1件の食中毒事件が発生し、当該施設に対し、食品の衛生的な取扱いについて指導を行いました。（参照3）

【食中毒注意報発令状況】
当月間中、以下の注意報を発令し、住民等へ注意喚起を行いました。（参照4）

• 腸炎ビブリオ食中毒注意報（発令期間：6月23日～9月30日）
• 細菌性食中毒注意報（発令期間：9月1日～9月10日、9月13日～9月22日）

• 参照1月間実施結果（集計）（PDF：62KB）
• 参照2月間実施結果（保健所別）（PDF：64KB）
• 参照3令和4年度食中毒発生状況
• 参照4食中毒注意報発令状況