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食品衛生監視指導計画
食品衛生法に基づき、本県における食品衛生に関する監視指導は、実情を踏まえた上で、毎年策定する食品衛生監視指導計画により実施しております。
本県では、「愛媛県食の安全安心推進条例」に定める基本理念等を十分考慮し、食品等事業者の監視指導、食品等の試験検査、食中毒等健康被害防止対策の推進、リスクコミュニケーションの推進等を柱に、食品衛生に関する監視指導を実施し、食品の安全対策を推進してまいります。
令和5年度食品衛生監視指導計画
資料
- 【別紙-1】監視指導実施期間とその役割[PDFファイル／264KB]
- 【別紙-2】監視指導回数[PDFファイル／265KB]
- 【別紙-3】監視指導実施計画[PDFファイル／227KB]
- 【別紙-3（2）】監視指導実施計画（と畜場・食鳥処理場）[PDFファイル／226KB]
- 【別紙-4】収去検査計画[PDFファイル／129KB]
- 【参考-1】食中毒防止月間事業[PDFファイル／346KB]
- 【参考-2】計画の基本的な考え方[PDFファイル／226KB]
- 【参考-3】業種別監視対象施設数[PDFファイル／147KB]
- 【参考-4】保健所別監視計画数[PDFファイル／227KB]
令和4年度食品衛生監視指導計画の実施状況
資料
- 【別添-1】保健所別監視指導実施状況[PDFファイル／110KB]
- 【別添-2】収去検査の実施状況[PDFファイル／215KB]
- 【別添-3】違反等の状況[PDFファイル／216KB]
- 【別添-4】輸入食品等の検査結果[PDFファイル／108KB]
- 【別添-5】環境汚染物質の検査結果[PDFファイル／217KB]
- 【別添-6】遺伝子組換え食品の検査結果[PDFファイル／107KB]
- 【別添-7】食中毒の発生状況[PDFファイル／108KB]
- 【別添-8】食中毒注意報の発令状況[PDFファイル／216KB]
- 【別添-9】リスクコミュニケーションの開催状況[PDFファイル／216KB]
- 【別添-10】食品衛生推進員の活動状況[PDFファイル／217KB]
- 【別添-11】と畜場等におけるモニタリング検査等の実施状況[PDFファイル／109KB]
令和3年度食品衛生監視指導計画の実施状況
資料
- 【別添-1】保健所別監視指導実施状況[PDFファイル／108KB]
- 【別添-2】収去検査の実施状況[PDFファイル／215KB]
- 【別添2-1】収去検査の実施状況[PDFファイル／216KB]
- 【別添-3】違反等の状況[PDFファイル／217KB]
- 【別添-4】輸入食品等の検査結果[PDFファイル／107KB]
- 【別添-5】環境汚染物質の検査結果[PDFファイル／217KB]
- 【別添-6】遺伝子組換え食品の検査結果[PDFファイル／106KB]
- 【別添-7】食中毒の発生状況[PDFファイル／63KB]
- 【別添-8】食中毒注意報の発令状況[PDFファイル／216KB]
- 【別添-9】リスクコミュニケーションの開催状況[PDFファイル／216KB]
- 【別添-10】食品衛生推進員の活動状況[PDFファイル／217KB]
- 【別添-11】と畜場等におけるモニタリング検査等の実施状況[PDFファイル／59KB]
令和2年度食品衛生監視指導計画の実施状況
資料
- 【別添-1】保健所別監視指導実施状況[PDFファイル／50KB]
- 【別添-2】収去検査の実施状況[PDFファイル／75KB]
- 【別添2-1】収去検査の実施状況[PDFファイル／61KB]
- 【別添-3】違反等の状況[PDFファイル／69KB]
- 【別添-4】輸入食品等の検査結果[PDFファイル／49KB]
- 【別添-5】環境汚染物質の検査結果[PDFファイル／80KB]
- 【別添-6】遺伝子組換え食品の検査結果[PDFファイル／42KB]
- 【別添-7】食中毒の発生状況[PDFファイル／67KB]
- 【別添-8】食中毒注意報の発令状況[PDFファイル／61KB]
- 【別添-9】リスクコミュニケーションの開催状況[PDFファイル／96KB]
- 【別添-10】食品衛生推進員の活動状況[PDFファイル／69KB]
- 【別添-11】と畜場等におけるモニタリング検査等の実施状況[PDFファイル／60KB]
平成31年度食品衛生監視指導計画の実施状況
資料
- 【別添-1】保健所別監視指導実施状況[PDFファイル／51KB]
- 【別添-2】収去検査の実施状況[PDFファイル／76KB]
- 【別添2-1】収去検査の実施状況[PDFファイル／63KB]
- 【別添-3】違反等の状況[PDFファイル／69KB]
- 【別添-4】輸入食品等の検査結果[PDFファイル／49KB]
- 【別添-5】環境汚染物質の検査結果[PDFファイル／82KB]
- 【別添-6】遺伝子組換え食品の検査結果[PDFファイル／43KB]
- 【別添-7】食中毒の発生状況[PDFファイル／58KB]
- 【別添-8】食中毒注意報の発令状況[PDFファイル／59KB]
- 【別添-9】リスクコミュニケーションの開催状況[PDFファイル／103KB]
- 【別添-10】食品衛生推進員の活動状況[PDFファイル／70KB]
- 【別添-11】と畜場等におけるモニタリング検査等の実施状況[PDFファイル／60KB]
平成30年度食品衛生監視指導計画の実施状況
資料
- 【別添-1】保健所別監視指導実施状況[PDFファイル／51KB]
- 【別添-2】収去検査の実施状況[PDFファイル／79KB]
- 【別添2-1】収去検査の実施状況[PDFファイル／64KB]
- 【別添-3】違反等の状況[PDFファイル／72KB]
- 【別添-4】輸入食品等の検査結果[PDFファイル／53KB]
- 【別添-5】環境汚染物質の検査結果[PDFファイル／80KB]
- 【別添-6】遺伝子組換え食品の検査結果[PDFファイル／43KB]
- 【別添-7】食中毒の発生状況[PDFファイル／63KB]
- 【別添-8】食中毒注意報の発令状況[PDFファイル／60KB]
- 【別添-9】リスクコミュニケーションの開催状況[PDFファイル／97KB]
- 【別添-10】食品衛生推進員の活動状況[PDFファイル／69KB]
- 【別添-11】と畜場等におけるモニタリング検査等の実施状況[PDFファイル／58KB]
平成29年度食品衛生監視指導計画の実施状況
資料
- 【別添-1】保健所別監視指導実施状況[PDFファイル／48KB]
- 【別添-2】収去検査の実施状況[PDFファイル／74KB]
- 【別添2-1】収去検査の実施状況[PDFファイル／60KB]
- 【別添-3】違反等の状況）[PDFファイル／67KB]
- 【別添-4】輸入食品等の検査結果[PDFファイル／49KB]
- 【別添-5】環境汚染物質の検査結果[PDFファイル／77KB]
- 【別添-6】遺伝子組換え食品の検査結果[PDFファイル／41KB]
- 【別添-7】食中毒の発生状況[PDFファイル／52KB]
- 【別添-8】食中毒注意報の発令状況[PDFファイル／57KB]
- 【別添-9】リスクコミュニケーションの開催状況[PDFファイル／83KB]
- 【別添-10】食品衛生推進員の活動状況[PDFファイル／64KB]
- 【別添-11】と畜場等におけるモニタリング検査等の実施状況[PDFファイル／56KB]
平成28年度食品衛生監視指導計画の実施状況
資料
- 【別添-1】保健所別監視指導実施状況[PDFファイル／48KB]
- 【別添-2】収去検査の実施状況[PDFファイル／25KB]
- 【別添2-1】収去検査の実施状況[PDFファイル／60KB]
- 【別添-3】違反等の状況[PDFファイル／67KB]
- 【別添-4】輸入食品等の検査結果[PDFファイル／49KB]
- 【別添-5】環境汚染物質の検査結果[PDFファイル／77KB]
- 【別添-6】遺伝子組換え食品の検査結果[PDFファイル／41KB]
- 【別添-7】食中毒の発生状況[PDFファイル／52KB]
- 【別添-8】食中毒注意報の発令状況[PDFファイル／57KB]
- 【別添-9】リスクコミュニケーションの開催状況[PDFファイル／83KB]
- 【別添-10】食品衛生推進員の活動状況[PDFファイル／64KB]
- 【別添-11】と畜場等におけるモニタリング検査等の実施状況[PDFファイル／56KB]
平成27年度食品衛生監視指導計画の実施状況
資料
- 【別添-1】保健所別監視指導実施状況[PDFファイル／48KB]
- 【別添-2】収去検査の実施状況[PDFファイル／74KB]
- 【別添2-1】収去検査の実施状況[PDFファイル／60KB]
- 【別添-3】違反等の状況[PDFファイル／67KB]
- 【別添-4】輸入食品等の検査結果[PDFファイル／49KB]
- 【別添-5】環境汚染物質の検査結果[PDFファイル／77KB]
- 【別添-6】遺伝子組換え食品の検査結果[PDFファイル／41KB]
- 【別添-7】食品衛生法違反に対する公表の状況[PDFファイル／52KB]
- 【別添-8】リスクコミュニケーションの開催状況[PDFファイル／57KB]
- 【別添-9】食中毒注意報の発令状況[PDFファイル／83KB]
- 【別添-10】食品衛生推進員の活動状況[PDFファイル／64KB]
- 【別添-11】と畜場等におけるモニタリング検査等の実施状況[PDFファイル／56KB]
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